Pannacotta griottes...

Publié le 25 Février 2011

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Ingrédients    (pour 4 personnes)   1 bol de griottes - 25 cl de lait - 20 cl de crème liquide - 1 cuillère à café d'agar-agar - 40g de sucre 


 

Mettre dans une casserole les cerises avec 1 cuillère à soupe de sucre. Faire compoter.

Faire chauffer à feu moyen le lait, le sucre et l'agar-agar. Porter à ébullition, puis laisser frémir 1 minute. Retirer du feu et ajouter la crème.

Déposer quelques griottes au fond des verrines puis verser la pannacotta. Laisser prendre au frigo minimum une heure.

Rédigé par Celine

Publié dans #Dessert

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