Galettes au son d'avoine...

Publié le 8 Janvier 2013

Galettes au son d'avoine...

Ingrédients      (pour 10 petites galettes)         1 grosse carotte - une poignée de fromage râpé - 3 cuillères à soupe de son d'avoine - 2 cuillères à soupe de fromage blanc ou de yaourt - 1 oeuf

 

Eplucher et râper la carotte. Ajouter le son d'avoine, le yaourt, le fromage râpé et l'oeuf battu. Bien mélanger.

Dans une poele bien chaude et légèrement huilée, déposer avec une cuillère à soupe des petits tas de préparation. Faire dorer de chaque côté quelques minutes. C'est prêt!

Idéal pour un petit repas rapide ou en apéritif et déclinable avec d'autres légumes (courgettes, champignons...) ou en version sucré (pommes,poires...) en rajoutant une petite cuillère de sirop d'agave ou d'épices.

Rédigé par Celine

Publié dans #Apéritif, #Entrée

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