Confiture de fraises...

Publié le 17 Juillet 2011

confiture de fraises

 

Ingrédients    (pour environ 5 pots)     3kg de fraises - 400g de sucre roux - 3 cuillères à café rases d'agar-agar

 


Laver et équetter les fraises. Les couper en deux et en quatre pour les plus grosses.

Mettre dans une grande casserole avec le sucre. Remuer et laisser le sucre fondre.

Couvrir et laisser cuire environ 20min à feu moyen.

Mettre de côté quelques louches de fraises et mixer le reste. Puis verser dans des pots stérilisés.

Conserver la confiture au frigo et rapidement (car elle contient peu de sucre!)

Rédigé par Celine

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