Quinoa au potiron rôti...

Publié le 27 Octobre 2013

Quinoa au potiron rôti...

Ingrédients (pour 2 personnes)

1 verre de quinoa - 150g de potiron - 1 poignée de marrons cuits - 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol - gomasio - graines de lin

 

Préchauffer le four à 200°C. Peler et couper en petits dés le potiron puis mettre dans un saladier. Briser grossièrement les marrons et les ajouter. Mettre l'huile de tournesol, le gomasio et les graines de lin. Bien mélanger avec les mains pour enrober les morceaux de potiron et de marron.

Sur la plaque du four, déposer les légumes et laisser cuire environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Surveiller en piquant les morceaux de potiron avec la pointe d'un couteau.

Pendant ce temps, cuire le quinoa. Puis ajouter les morceaux de potiron et de marron en fin de cuisson. Servir immédiatement.

Quinoa au potiron rôti...Quinoa au potiron rôti...

Rédigé par Celine

Publié dans #Accompagnement

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